全自動(dòng)菌落計數器在測定過(guò)程中應注意哪些方面？
點(diǎn)擊次數：905 更新時(shí)間：2021-06-27
全自動(dòng)菌落計數器利用其強大軟件圖像處理功能和科學(xué)的數學(xué)分析方法對微生物菌落分析和微顆粒粒度檢測，計數準確，統計速度快，適合醫院、科研院所、衛生防疫站、疾病控制中心、檢驗檢疫、質(zhì)量技術(shù)監督、環(huán)境檢測機構以及制藥、食品飲料、醫療衛生用品行業(yè)等的微生物檢測。
分析軟件是計數儀的另一塊核心成分，因為菌落生物的存在多樣性，在培養基上的表現或顯像不可能大體一致，針對這類(lèi)變化，在分析軟件選型上要考慮，對于各類(lèi)成像干擾的自動(dòng)排出能力。對于嚴重粘連在一起的團裝、鏈狀分布菌落，將其自動(dòng)分割開(kāi)來(lái)的水平，也是評價(jià)分析軟件的考量指標，具有圖像處理、圖像編輯、統計功能、測量功能、數據庫管理、以及對抗生素效價(jià)分析、藥敏分析功能、多培養皿統計、螺旋平皿統計等一系列功能。
全自動(dòng)菌落計數器可以對微生物的菌落計數和計算、抗生素的抗菌性測試和菌種篩選等，菌落是指細菌在固體培養基上生長(cháng)繁殖而形成的能被肉眼識別的生長(cháng)物，它是由數以萬(wàn)計相同的細菌集合而成。菌落總數具有兩個(gè)方面的食品意義，其一作為食品被污染，及清潔狀況的標志；其二可用來(lái)預測食品的可能存放的期限。在測定過(guò)程中應注意以下幾個(gè)方面：
1、培養溫度。不同食品含有細菌種類(lèi)不同，即引起食品新鮮度下降的細菌種類(lèi)不同。溫度不同，細菌生長(cháng)速度不一樣，通常將細菌按生長(cháng)溫度的要求劃分為嗜冷菌、嗜溫菌和嗜熱菌。
2、培養時(shí)間。根據不同類(lèi)型的細菌，其培養時(shí)間也不相同。
3、樣品中細菌要均勻分布。在進(jìn)行樣品稀釋時(shí)，必須充分地混勻樣品，否則檢驗結果有較大的差異。
4、不是所有的食品都規定有細菌總數指標。
5、細菌總數反映的不是食品中全部的微生物。自然界中的細菌種類(lèi)很多，各種細菌的生理特征和所要求的生活條件不盡相同，但異養、中溫、好氣性細菌占多數。所以實(shí)際工作中只用一種常用的營(yíng)養瓊脂來(lái)測定樣品中的菌落數。因此，嚴格地說(shuō)，這種方法所得到的結果，是一些能在營(yíng)養瓊脂上生長(cháng)的好氧細菌的菌落總數。
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